ひろたんの回想録

人は忘れる生き物といいますが、覚えておきたいこともありますね。忘れっぽいhirotanが思い出しながら描く回想録です。

生活

冷蔵庫の残り物で一品♪簡単美味しい卵で中華風あんかけオムレツレシピ

投稿日:

SPONSORED LINK

冷蔵庫の中で、賞味期限が切れそう!とか、ちょっと切れちゃった!という食材がいくつかある時には、みなさんどうしてますか?

捨てちゃう?それとも、残り物を使って一品料理しますか?

冷蔵庫にある残り物と卵でアレンジ色々出来ちゃう、簡単美味しい便利なレシピ。

冷蔵庫にある残り物で一品♪

うちの主人は、とにかく賞味期限にうるさくて・・・(;^_^A

というのも、胃腸が弱いんですよね。胃腸が弱い男性って多いですよね。なので、賞味期限はこまめに見てるつもりでも、見落としてしまうことも・・・。かなり過ぎてるときには捨ててしまいますが、間近の時には使いきってしまいます。

賞味期限間近なものや、ちょっと過ぎてしまったものなど、冷蔵庫の中にある残り物と卵を使って、簡単に一品料理ができたら、便利ですよね?

SPONSORED LINK

 

簡単美味しいふわふわ中華風あんかけオムレツレシピ

※写真はクリックすると拡大します

今回使った材料はこちら。作り方はとても簡単!

 

【材料】2人分

  • 玉ねぎ 適量
  • にんじん 適量
  • ジャガイモ 適量
  • しめじ 適量
  • 鶏ひき肉 適量
  • かにかま 適量
  • 卵 3個
  • 油 大さじ1程度
  • ★水 50㏄
  • ★ほんだし こさじ2程度
  • ★醤油 大さじ1程度
  • ★佐藤 大さじ1程度
  • 片栗粉 適量
  1. 材料はみじん切り。みじん切りや、細かく切ると火の通りが早くなります。
  2. 刻んだ材料をボウルに入れ、卵を割り入れよく混ぜる。
  3. 熱したフライパンに油を大さじ1程度入れ、2の卵を入れ、蓋をして弱火で15~20分ほど焼きます。蓋がない場合は、アルミホイルをかぶせます。
  4. 次に、餡を作ります。小さめの鍋に★の材料を入れ火にかけます。ほんだし・砂糖・醤油は味をみながら好みで調整してくださいね。
  5. 餡の材料が温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  6. 卵が焼き上がったら、お皿に盛り付け餡をかけて出来上がりです(^^♪

卵と残り物でふわふわ中華風あんかけオムレツ

卵と冷蔵庫の残り物で作る、中華風あんかけオムレツはアレンジ次第でいろんな食材を使えるので便利ですよ~

甘めの餡を作れば、子どもも喜ぶ料理に大変身!

例えば、エビやイカなど海鮮類を入れたり、ひき肉を多めに使ってみてもOK。

卵焼きフライパンを使うと四角い卵が焼けるので、切り分けてお皿に盛り付けると見た目もきれいですヨ。

また、材料を増やすことでパーティー料理の一品にもなってしまう簡単料理でもあります。材料が増えると、厚みのある卵が焼けるので、さらにふわふわした中華風あんかけオムレツになりますヨ。

 

-生活
-, , , , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

Dカード

スマホ乗り換え➄・・・ドコモから他社へ dカードでスマホ料金を支払っていた方は注意 「ポイント消滅」

SPONSORED LINK 先日の出来事ですが・・・ そろそろスマホのりかえをしてから、ひと月が経とうとしています。 最後のスマホ料金のカード支払いが終わったので、 docomoのdカードを解約しよ …

お中元とはいつからいつまで?どこまで渡す?喪中の時はどうする?

SPONSORED LINK 結婚して初めて迎えるお中元。言葉には聞くけど、お中元とは何だろう?いつからいつまでに行うもの?親戚や上司はどこまで渡すんだろう?先方が喪中の時はどうしたらいいんだろう?わ …

自宅で祝う初節句☆食事・赤ちゃんの服装・手土産どうする?企画提案

SPONSORED LINK まもなく息子の初節句。アレコレ計画を立てているので、その内容をまとめておこうと思います。我が家は再婚同士で、結婚の際も双方の両親顔合わせ等なく、息子出産後のお宮参りの時に …

スマホ乗り換えどこがいい?② 維持費が高い?!合い見積もりは必須!

SPONSORED LINK スマホをのりかえようかとなってから3週間が経ちました。 結果から言うと、ドコモからauになりました。 SPONSORED LINK ではauに乗り換えるまでの経緯をお話し …

小学生の夏休み自由研究・工作〈セリア×学研コラボ〉アイディア4選 2017

SPONSORED LINK 毎年頭を悩ませる子供の自由研究の工作。昔は自由研究と工作は別物だった気がするのだけれど、今は一緒なんですね・・・それとも、地域性なのでしょうか?親はどこまで関わればいいん …

hirotanと申します。

山梨県出身。東京都在住。

9月9日生まれの40代。20代の夫と、1歳の息子と暮らしてます。

主人からは「ダイエットしろ」( `ー´)ノと日々叱られてます・・・・

子どもが保育園に行き始めたので、仕事を再開しました。正社員での雇用は厳しいと実感し、パート勤めスタートです。

主に日常で体験したこと、そこからの疑問や気づきなど書き綴っています。

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。