「レシピ・作り方」一覧

我が家では夏場はもっぱら自家製の水出しコーヒー。 一昨年から始めた水出しコーヒーは来客にも好評で、普段はあまりコーヒーを飲まない主人も、コレは美味しいねと飲んでくれます。 普段はハリオのアイスコーヒーポットを使って入れているのですが、前から気になっていた漫画の美味しんぼで紹介されていた水出しコーヒーの入れ方に挑戦してみたくてやってみた・・・・ら、失敗した？！

いつだったか、テレビの番組でプロの料理人さんが市販の焼きそばを自宅で美味しく作る方法を紹介していました。 で、それを実際に試してみたところホントに美味しくできたんですよ～ コレ、いいじゃん！と思ったけど、ちょっと工程が多すぎるのと、洗い物が増えすぎるのが難点・・・焼きそばって手軽に作れて子どもも喜ぶから、主婦にはありがたいメニューでしょ？ そこで、ちょっとレシピをアレンジしてみました。

わが家は引っ越してきて2年が経ったところなのですが、住んでいる区画がみな同時期に建った家なんですね。 7軒あって、そのうち同い年の子どもがいる家が4軒という状況。 子どもが2歳になる年齢だと、子ども同士遊ばせたりということも増えてきます。 そこで、みんなで日時を決めて集まろうかという話になり、元々住んでいたお宅の方も加わり、ご近所会（勝手に命名(笑)）をすることになりました。 料理やお酒を持ち寄り、外にゴザやテーブルを出して、ちょっとした宴会の始まりです。

一般的にスーパーで見ることはない「こんんにゃく芋」 そのこんにゃく芋から手作りこんにゃくを作るにはどうしたらいいの？ 母の手作りこんにゃくは、めっちゃアバウトですが、参考になれば・・・ということで作り方。

冷蔵庫の中で、賞味期限が切れそう！とか、ちょっと切れちゃった！という食材がいくつかある時には、みなさんどうしてますか？ 捨てちゃう？それとも、残り物を使って一品料理しますか？ 冷蔵庫にある残り物と卵でアレンジ色々出来ちゃう、簡単美味しい便利なレシピ。

お歳暮にいただいたハムのセット。みなさんどんな風に使ってますか？ ソーセージはボイルしたり焼いたり。ハムも種類がありますね！ 我が家では生ハムやロースハムを使った簡単レシピが人気。冬のお野菜大根と美味しく食べています(^^♪

寒くなってくると、暖かい料理がとてもおいしいと感じますよね～ そんな中でも食べたくなるのが「おでん」 コンビニおでんも美味しいけれど、おうちでまったりおでんを食べるのがおすすめですよ(^^♪ おでんの一番人気「大根」をしみしみに作る方法とは？おいしいおでんつゆの簡単レシピとともに・・・

豚の角煮って、ほろほろと柔らかく作るのは難しい・・・と思いますか？ hirotanの母は料理上手。そんな母から教わった〇〇を使うだけで柔らかくなる角煮。 超簡単！豚の角煮レシピを紹介します(^^♪

手作り餃子はご家庭によってレシピが色々ありますよね。子供のころは、母が餃子を作る時に、包むのを良く手伝いました。自分が母になったとき、やはり子供たちに餃子を包むのを手伝わせました（笑）。そうすることによって、野菜嫌いな子供も、自分で作った餃子を、美味しいと食べるようになるから不思議です。今日は我が家の餃子レシピを公開します（笑）

マヨネーズは万能調味料だと思いませんか？世の中にはマヨラーと呼ばれる方たちもいますが、私はそこまでマヨネーズ好きというわけではありません(^-^;ですが、料理の隠し味でマヨネーズを使うことは、ちょこちょこありますし、サラダや目玉焼きにもマヨネーズをつけて食べます。そんなマヨネーズの万能さをご紹介します。