【10分で出来る】簡単!美味しい!イカを使ったおつまみレシピ

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わが家は引っ越してきて2年が経ったところなのですが、住んでいる区画がみな同時期に建った家なんですね。

7軒あって、そのうち同い年の子どもがいる家が4軒という状況。

子どもが2歳になる年齢だと、子ども同士遊ばせたりということも増えてきます。

そこで、みんなで日時を決めて集まろうかという話になり、元々住んでいたお宅の方も加わり、ご近所会(勝手に命名(笑))をすることになりました。

料理やお酒を持ち寄り、外にゴザやテーブルを出して、ちょっとした宴会の始まりです。

イカを使ったおつまみレシピ 簡単!美味しい!

元々その地区に住んでいた方で、皆のお母さん的存在の方なのですが、お酒大好きなんですよね。

その方が、つまみに作ってきてくれたのが「イカとネギの和え物」だったのですが、それがとても美味しくて作り方を聞いたので共有しますね。

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酒のつまみにイカとネギの味噌和えが抜群に合う!

作り方はとても簡単なのに、とっても美味しいイカを使った酒の肴。

10分あれば出来ちゃうので、お手軽です。

【材 料】

・イカ 1杯

・長ネギ 1本

・味噌 大さじ1★(味噌の種類は何でも可)

・砂糖 小さじ1★

・みりん 小さじ1★

・料理酒 小さじ1★

【作り方】

1.鍋に水を張り沸かしておく

2.イカは下ごしらえする(軟骨とわたを取る。皮は取らなくても大丈夫です)

3.沸騰したお湯にイカを入れ、サッと茹でる(茹ですぎはイカが硬くなるため色が変わったらすぐにザルに上げる)

4.ネギは小口切りにしておく

5.ボウルに★の調味料を入れ混ぜておく。(この時味を見て好みに調整してください。ちょっと濃い目で大丈夫です。)

6.イカが冷めたら細めの輪切りにする。足は一口大に切る。

7.切ったイカとネギをボウルに入れ調味料と和える。

8.味が馴染めば出来上がり。(冷蔵庫で少し寝かすと良い。)

10分かからずに出来ちゃう簡単おつまみ。

お好みで七味をかけて食べるのもgood!

さいごに

作り方を口頭でちょこっと教えてもらっただけだけれど、美味しくできましたよ。

冷凍のイカを買ってきて保存しておけば、ちょっと一品欲しいなという時に簡単にできるのでおすすめです。

ちなみに、ご近所回は盛況で、また次回開催しようということで終了しました。

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