寒い冬がやってきたらこたつの中に入って家族みんなでみかんを食べたくなりますね。
みかんはビタミンE 、ビタミンC が豊富で風邪予防になります。
11月～1月が旬なだけに冬に持ってこいの果物ですね！
毎日でも食べて飽きないから箱買いをするご家庭も多いのでは？
我が家では先日、楽天のセールでミカンを箱買いしました。いつもは沢山食べてくれる子どもが、今回はあまり美味しくなかったのか食べてくれませんでした・・・。
そして、気付いたら箱の底からみかんが腐ってきている。
そんな経験ありませんか？
一個傷んでしまうとすぐに隣のものまで傷んでしまいますよね。
せっかく買ったのに処分するしかないのはとてももったいないです。
そんなときに少しでも長く日持ちできる保存方法や対処法について。
みかんを箱買いしたらすぐ腐る？！その対処法は？
↑我が家で箱買いして、食べきれずに放置しておいたミカンが腐ってカビてしまいました・・・Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
箱買いをしたてのみかんですが、カビが生えていたり、傷んでいたりしている可能性があります。
せっかく買ってきたのに食べられないとなるともったいないですよね！
一個でも腐っていると気づかないうちに広がっていくので、対処法としては買ってきた時に一度箱の中のみかんを全部取り出してチェックしてみることです。
箱を開けたときに腐っていたり、もしかすると下の方のみかんに関しては潰されて汁が出てきているものもあるかもしれません。
チェックしてみて少しでも怪しいと思ったらよけておきましょう。
白っぽくなっているのはカビかもしれません。
カビが移るのは早いので…。
変色などしていなければ特に味は問題ありませんが早めに召し上がってください。
一通りチェックが終わったらみかんを箱に戻して保管するのですが、その際乾燥を防ぐために新聞紙を敷いてからみかんを戻し入れます。
フタを閉めず開けたままにしておくと風通しが良くなるので直射日光を避け玄関や廊下などの涼しい所で保管しましょう。
またみかんを箱に入れる時ヘタを下にして入れるのがポイントです！
その他、メッシュカゴやネットに取り分けて保存するのも効果的です。
とにかく通気性をよくすること！です。
みかんを箱買いしたけど賞味期限はどれくらい？
みかんに賞味期限ってあるのでしょうか？
うちの子どもはみかんがあれば、美味しいときはものすごく食べてしまう為腐らせることはないのですが、あまり美味しくないと先の写真のような状態に・・・
みかんは「いつまで」と言う決まった賞味期限はありません。
変色、皮をめくったとき、ぐちょぐちょになっていないか、カビが生えていないかなどの見た目や匂いを嗅いだときの匂いで判断するしかありません。
保存状態にもよりますが常温で保存する場合は2週間～1ヶ月ほどもつと言われています。
ちなみに色が濃いもの、ヘタの切り口が小さい、平べったい、でべそなものは甘くて美味しいそうですよ！
食べ比べてみてください。
みかんを箱買いしたら冷蔵庫に入れておけば日持ちする？
箱で大量に買ってしまうと腐るのが気になります。一気に食べるのはできないと思うのでそんな時は冷蔵保存をしましょう。
1個ずつキッチンペーパーで包み、袋に入れてまとめて野菜室で冷蔵すれば約３週間～1ヶ月もちます。
この場合もヘタが下になるようにしておきましょう。
冷蔵保存だけではなく冷凍保存もおすすめです。
みかんを皮のまま水洗いし、キッチンペーパーで包みジップロックなどの袋に入れて空気を抜き、金属性のトレーやボウルに入れて保存します。
食べる時数時間前に冷凍庫から出しておけばシャーベットっぽくなり半解凍で食べられます。
小学校の時の給食を思い出しますね。
冷凍庫で約2～3ヶ月保存できます。
さいごに
このようにうまく保存方法を生かす事ができれば長く日持ちしてくれます。
これから冬本番になってみかんが恋しくなってきますね。
こたつに入って常温のまま食べるのも良し、冷凍で凍らせてシャーベットのように食べるのも良し。
美味しい食べ方を発見してください。
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